代谢组学FAQ汇总

• • 做从食品中提取白藜芦醇的实验，最先开始做什么实验？

  白藜芦醇主要存在于红葡萄、红葡萄酒、花生和某些浆果中。如果要从食品中提取白藜芦醇，一开始可以先进行详尽的文献调研，了解白藜芦醇的性质和以往的提取方法，这可以帮助你避免一些不必要的错误，并可能提供一些有用的启示，然后可以做一些预实验： 1、选择合适的提取方法： 根据文献调研，选择一种或几种可

• • 我想问一下白藜芦醇提取量怎么计算

  计算白藜芦醇的提取量，通常会基于其在样品中的浓度与整体样品的重量或体积。常用的计算方法如下： 1、基于色谱法的计算： 高效液相色谱（HPLC）是分析白藜芦醇浓度的常用方法。首先，需要使用已知浓度的白藜芦醇标准溶液制作标准曲线。 y=ax+b 其中： y 是峰面积或峰高； x 是白藜芦醇

• • 请问乳酸菌胞外多糖受培养基内碳水化合物的影响这个问题有啥解决办法嘛

  乳酸菌胞外多糖（EPS）的生产在食品和药品工业中具有广泛的应用，因为它们具有良好的凝胶、乳化和黏附特性。EPS的合成与培养基中的碳水化合物类型和浓度紧密相关。 解决办法： 1.优化碳源类型： （1）通过使用不同类型和浓度的碳源进行实验，确定最适合生产EPS的碳源和浓度。 （2）考虑使用纯

• • 我用乙醇超声提取白藜芦醇然后再离心，用分光光度计测，可以测出来吗？

  使用乙醇超声提取白藜芦醇然后用分光光度计测定是可行的，但需要确保操作的每个步骤都精确无误。在操作过程中需要注意以下几点： 1.波长选择： 白藜芦醇在特定的波长下有吸收，因此您需要选择适当的波长进行测定。 2.标准品制备： 为了准确测定浓度，您需要准备一系列的白藜芦醇标准品来绘制校正曲线。

• • 做pls-da主成分太多，大约有7个可以吗？

  PLS-DA（偏最小二乘判别分析）是一种用于分类问题的多变量分析方法。在PLS-DA中，主成分（也称为潜变量）的数量是一个重要的参数，它影响模型的解释能力和预测性能。 一般来说，主成分的数量应该根据以下几个因素来确定： 1.数据的复杂性： 更复杂的数据集可能需要更多的主成分来捕捉其内在结

• • 多肽合成时，氨基酸和树脂的量是我们通过不断实验得出来的吗？还是有一个普遍的比值呢？

  选择氨基酸和树脂的量不完全是通过不断的实验得出的，而是基于已知的化学原理和经验。但是，确切的量可能需要根据特定的合成条件和目标多肽进行优化。 1.氨基酸的量： 在固相合成中，通常使用过量的活化氨基酸来确保反应的完整性。这是因为你希望每一步都能达到尽可能高的转化率，从而得到高纯度的目标多肽。

• • 怎么用超声波提取白藜芦醇？提取之后不用浓缩可以吗？

  使用超声波提取白藜芦醇的方法： 1.原料准备： 选择高质量的白藜芦醇原材料，如Polygonum cuspidatum（虎杖）根或葡萄籽。 2.粉碎： 将原材料粉碎成细粉，这样可以增加与溶剂的接触面积。 3.浸泡： 将粉碎后的样品放入适量的溶剂中（如乙醇），浸泡一段时间。 4.超声波

• • 请问多糖透析怎么判断盐除干净了

  以下是一些常用的判断多糖透析后盐是否除干净的方法： 1.电导率测量： 盐在水中会增加电导率。通过测量透析后的溶液的电导率，可以估计其中的盐浓度。如果电导率与去离子水或纯水相近，说明盐已基本去除。 2.紫外吸收光谱： 盐在某些特定的紫外波长下会有吸收。可以使用紫外吸收光谱仪测量透析后的溶液

• • 沉淀法、离子交换法、凝胶渗透色谱法、亲和色谱法、超滤法、酶解法、电泳法、反向高效液相色谱法的选择依据是什么？分离后怎么水解成单糖

  选择多糖的分离纯化方法往往取决于多糖的来源、结构特性、纯化程度要求以及预期的应用等，以下是详细的说明： 1.沉淀法： 使用如醇或醋酸，使多糖在某一浓度下沉淀。适用于大批量粗提取或预纯化。 2.离子交换法： 根据多糖的电荷特性进行分离。适用于具有明确电荷的多糖分子。 3.凝胶渗透色谱法：

• • 为什么多肽合成中要洗涤树脂呢？

  在固相多肽合成中，多肽是通过逐步在固定相（通常是树脂）上添加氨基酸残基来合成的。每一步反应后，都需要洗涤树脂以去除未反应的物质和副产物，确保下一步的反应能在相对纯净的环境中进行。洗涤树脂的主要原因有： 1.去除副产物： 在每一步的偶联反应中，都会产生一些副产物。例如，使用DCC（二氰基二甲