请问黄酮属于多酚类物质吗
是的，黄酮（Flavonoids）属于多酚类物质。它们是一类广泛存在于植物中的天然有机化合物，包括许多果实、蔬菜、谷物、茶叶、巧克力等中都含有。
黄酮的基本结构是一个包含15个碳原子的“C6-C3-C6”碳骨架，它是由两个芳香环（A环和B环，每个都包含6个碳原子）通过一个三碳连接体（C环）连接在一起的。
黄酮可以根据其结构差异，细分为以下几类：黄酮醇、黄烷酮、异黄酮、黄酮、黄酮酮、黄酮脂、花青素等等。
它们在植物中的功能包括吸收紫外线、抗氧化、调节细胞生长和分化等。而在人体中，黄酮具有一些潜在的保健功能，比如抗炎、抗氧化、抗癌、抗病毒、防止心脑血管疾病等。不过这些效果需要更多科学研究来验证。
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