低聚糖分子量的测定?
低聚糖(Oligosaccharides)的分子量测定对于食品工业、生物医学研究等领域具有重要意义。常用的低聚糖分子量测定方法包括:
1.高效液相色谱串联质谱(HPLC-MS):
HPLC-MS是低聚糖分子量测定的一种非常精确的方法。HPLC用于分离低聚糖混合物,而MS提供了准确的分子量信息。这种组合技术能够处理复杂的样品,并提供结构信息。
2.质谱法(MS):
单独的质谱技术也可以用于测定低聚糖的分子量。通过测量分子离子的质荷比(m/z),可以精确确定分子量。对于复杂的低聚糖样品,质谱法尤其有用。
3.凝胶渗透色谱(GPC)或大小排阻色谱(SEC):
GPC/SEC通过分子大小分离复合物,通常与检测器(如示差折光检测器)结合使用。这种方法基于分子大小和形状,对于分子量的近似测定非常有效。
4.核磁共振(NMR):
虽然核磁共振主要用于结构分析,但它也可以用于估算分子量,尤其是在结构已知的情况下。
5.动态光散射(DLS):
DLS是一种用于测量溶液中颗粒大小分布的物理方法。对于聚合物或低聚糖,它可以提供有关分子大小的信息,从而间接推断分子量。
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