百泰派克生物科技BTP客户案例:利用多肽质谱测序对F3组分中的多肽序列进行鉴定

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    期刊:Frontiers in Nutrition;影响因子: 6.8731

    原文链接:DOI: 10.3389/fnut.2021.689648

    研究对象:鲟鱼软骨

    研究目的:ESCH乙醇溶性水解物的抗氧化和抗炎特性研究

    研究手段:多肽质谱测序等

    研究内容及结论:研究表明,含有硫酸软骨素和蛋白质的软骨具有多种生物活性。软骨中的硫酸软骨素有利于激活免疫系统,而其蛋白质/多肽尚未被完全了解。该研究研究了通过热压、酶解和乙醇提取制备的鲟鱼软骨(ESCH)乙醇溶性水解物的抗氧化和抗炎特性。紫外光谱、红外和琼脂糖凝胶电泳结果表明,从多肽中成功排除了硫酸软骨素。一氧化氮(NO)在被炎症激活的细胞中泛滥。当用ESCH给药时,它被抑制。为了进一步解释所观察到的抗炎活性,研究人员将ESCH与Sephadex G-15分离为3种组分,其中F3显示有较高的NO抑制率,并显著降低了促炎细胞因子IL-6的产生。此外,IL-10的产量有所提高。Western blotting结果显示,F3通过抑制MAPK通道下调NO含量和IL-6水平。此外,ESCH和F3均表现出清除DPPH和ABTS自由基的能力,这可能与其抗炎特性有关。这些结果表明,ESCH具有抗炎和抗氧化活性。软骨可能是产生抗炎肽的良好来源。

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    利用LC-MS/MS对F3组分中的多肽序列进行鉴定该服务由北京百泰派克生物科技提供。结果显示,多肽的N末端和/或C末端有疏水氨基酸,与具有抗炎特性的多肽的结构一致。

     

    参考文献:Yuan L, Chu Q, Wu X, et al. Anti-inflammatory and antioxidant activity of peptides from ethanol-soluble hydrolysates of sturgeon (Acipenser schrenckii) cartilage[J]. Frontiers in Nutrition, 2021, 8: 689648.

     

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    北京百泰派克生物科技有限公司(Beijing Bio-Tech Pack Technology Company Ltd. 简称BTP)从事以生物质谱为依托的生物药物表征,大分子物质(包括蛋白质、多肽、代谢物)质谱分析以及小分子物质检测服务。公司采用ISO9001质量控制体系,专业提供以质谱为基础的CRO检测分析服务,业务范围覆盖蛋白质组学、多肽组学、代谢组学、生物药物表征、单细胞分析、单细胞质谱流式、生信云分析以及多组学生物质谱整合分析等。7大质量控制检测平台,服务3000+企业,10000+客户的选择,致力于为您提供优质的生物质谱分析服务!

     

    相关服务:

    多肽测序

    多肽质谱鉴定

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