气相色谱质谱里的香气成分含量怎么算呀？

一、归一化面积法（用于香气成分的相对含量估算）

 



图1

 

二、外标法（absolute quantification with calibration curve）

1、若根据标准品建立线性校准曲线

A=kC+b

其中：

（1）A为峰面积，

（2）C为浓度（如 μg/mL），

（3）k为斜率，

（4）b为截距，

 

2、则样品中某组分浓度 C可通过测得的 A代入反推得出

 



图2

 

如需换算为单位质量下的含量（如 μg/g），再结合提取体积 V与样品质量 m，计算如下：

 



图3

 

三、内标法（使用面积比计算目标组分浓度）

 



图4

 

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