百泰派克生物科技BTP客户案例：利用蛋白质谱鉴定多粘类芽孢杆菌KF-1的发酵液
期刊：Process Biochemistry；影响因子: 4.4303
原文链接：DOI: 10.1016/j.procbio.2020.08.008
研究对象：多粘类芽孢杆菌Paenibacillus polymyxa
研究目的：筛选具有高催化活性和优良生化性能的新型β-1,3-1,4-葡聚糖酶研究
研究手段：蛋白质谱鉴定等
研究内容及结论：在多粘类芽孢杆菌KF-1的分泌蛋白组中发现了一个新的糖苷水解酶家族5（GH5）中的β-1,3-1,4-葡聚糖酶。重组GH5酶PpBglu5A显示出广泛的底物特异性，具有较强的地衣酶活性、中等的β-1,3-葡聚糖酶活性和较低的纤维素酶活性。PpBglu5A对大麦β-葡聚糖、地衣多糖、凝胶多糖和羧甲基纤维素均有不同程度的水解性，其中大麦β-葡聚糖催化活性最高。大麦β-葡聚糖或地衣多糖的水解产物主要是聚合度为2至4的低聚葡聚糖。PpBglu5A还能将燕麦麸水解成主要由二、三和四低聚糖组成的低聚糖，这些寡糖可用于低聚葡萄糖的制备。除了水解活性外，还观察到PpBglu5A以纤维素三糖为底物的转糖基化。体外实验表明，重组PpBglu5A具有抗真菌活性，并能抑制白色念珠菌的生长。这些结果表明，PpBglu5A具有独特的性质，可能是一种有用的抗真菌药物。
利用蛋白质谱鉴定对多粘类芽孢杆菌KF-1发酵液中β-葡聚糖酶进行分析，该服务由北京百泰派克生物科技提供。从KF-1的分泌组中发现了4个β-葡聚糖酶，其中2个属于GH家族5，1个属于GH家族6，1个属于GH家族16。
参考文献：Yuan Y, Zhang X, Zhang H, et al. Degradative GH5 β-1, 3-1, 4-glucanase PpBglu5A for glucan in Paenibacillus polymyxa KF-1[J]. Process Biochemistry, 2020, 98: 183-192.
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