蛋白质结构分析

蛋白质结构指蛋白质分子的立体空间结构或三维构象，每种天然蛋白质都有其独特的空间结构，行使特定的生物学功能。

蛋白质分子具有四种不同的空间结构。蛋白质一级结构又称初级结构，指蛋白质多肽链氨基酸的排列顺序和二硫键的位置。蛋白质的二级、三级和四级结构又称为蛋白质的高级结构。蛋白的二级结构指主链折叠产生的由氢键维系的空间构象，包括α螺旋、β折叠、β转角和无规则卷曲等，它们进一步折叠、盘绕形成超二级结构，又称蛋白质的三级结构。蛋白的四级结构指具有独立三级结构的蛋白亚基结合形成的有功能的蛋白复合体的空间结构，包括亚基的结合方式和排列方式等。

蛋白质结构分析方法

蛋白质的空间结构是其行使特定生物学功能的基础，分析蛋白质的空间结构有助于从分子水平上了解蛋白质的作用机制。蛋白质结构分析主要对蛋白质的初级和高级空间结构进行预测和鉴定。

目前，主要利用液相色谱法、毛细管电泳法和质谱法对蛋白一级结构进行分析；蛋白质的高级结构鉴定工作相比一级结构更复杂也更有难度，鉴定的准确度还有待进一步提升，现主要通过圆二色光谱、X射衍射法、核磁共振技术以及基于神经元网络的统计方法等手段对蛋白的高级结构进行鉴定。

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