蛋白质纯度

蛋白质纯度是衡量一种特定蛋白质样品中是否含有其他蛋白或非蛋白杂质的理化参数，纯度为100%的蛋白质样品中不含其他任何杂质和其他蛋白成分。蛋白质纯度也是蛋白质分析中的重要理化参数，不纯的蛋白样品会直接影响后续实验结果的准确性，因此，进行相关蛋白分析必须进行蛋白纯度鉴定，排除可能影响实验结果的因素。另外，一些蛋白质类产品特别是蛋白质或多肽类药物等，纯度参数在其安全性和疗效性的评价中尤其重要。

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