分析蛋白质纯度的原理

蛋白质纯度是指样品中除目标蛋白以外是否还含有其他杂质蛋白，一般用百分数表示，百分数越大表示纯度越高。蛋白质纯度是蛋白质的重要参数，也是进行蛋白质分析实验中的一项重要指标，常用的蛋白质纯度分析方法主要包括聚丙烯酰胺凝胶电泳法（SDS-PAGE）、毛细管电泳法（CE）、等电聚焦法（IEF）、液相色谱法（LC）以及质谱法（MS）等，不同的分析方法具体检测的原理不同，基本思路是通过判断是否含有除目标蛋白以外的其他蛋白条带、谱峰或信号来实现的。比如利用电泳法检测蛋白样品浓度时，若最终除了目标蛋白条带外还有其他蛋白条带，则说明该蛋白样品含有其他蛋白杂质。只采用一种方法进行纯度检测是不够的，通常选取两种以上不同分离机理的方法进行纯度检测比较可靠。

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