多肽纯度测定

多肽与蛋白质都是由氨基酸脱水缩合形成的化合物，二者主要通过分子质量和氨基酸数目进行区分。多肽可以由蛋白质水解得到，也可以进行体外合成。在体外合成或者从组织中提取多肽样品时，除了目标多肽外可能会混入生产过程中带入的水分或其他无机盐杂质以及提取过程中的化学试剂，这些杂质对进行后续的多肽分析存在一定的影响，因此有必要对多肽的纯度进行检测。

多肽的纯度是指在220nm波长（肽键最大吸收峰）时样品中目标多肽占样品中所有物质的比例，多肽纯度是影响实验结果的重要因素，纯度越低，分析结果的稳定性和准确性就越低，目前常用的检测多肽纯度的方法包括反向高效液相色谱法（RP-HPLC）、高效液相色谱法（HPLC）、质谱法、盐析法、层析法以及等电沉淀法等。

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