质谱检测二硫键

蛋白质二硫键

蛋白质二硫键（S-S）是由不同蛋白肽链或同一蛋白质肽链上的两个半胱氨酸残基-巯基被氧化而形成的共价键。伴随着二硫键的形成，蛋白质或多肽的空间结构也会发生变化，因此二硫键在维持多肽或蛋白质的空间结构，和由此决定的生物学功能方面有着重要作用。二硫键广泛存在于细胞表面受体、抗体、生长因子、激素、酶、血浆以及毒液等蛋白质中，且容易被还原而断裂或发生错配，从而影响原多肽或蛋白的正常结构和生物学活性。因此，分析多肽或蛋白质中的二硫键有助于我们理解和解释其高级结构和生物学功能，在生物医学和生物制药方面具有重要意义。

质谱检测二硫键

目前，质谱技术正蓬勃发展，其检测范围广、分辨率高、准确度好、分析速度快，已广泛运用于蛋白二硫键的分析检测。利用高效液相串联质谱可以对单个或混合体系中的蛋白质二硫键进行检测、以及定位定量分析。由于二硫键容易还原而断裂，因此在提取分离蛋白质时要严格控制实验条件，避免原有的二硫键断裂或发生错配。

百泰派克生物科技提供基于质谱的蛋白质质谱鉴定服务，包括蛋白二硫键分析、蛋白质串联质谱鉴定、蛋白质组学定性分析、基于质谱的序列分析、蛋白与蛋白互作分析等。欢迎免费咨询152-0137-7680。

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