重金属污染与食品安全：百泰派克生物科技前沿解决方案
在近年来，全球范围内的食品安全问题日益受到公众的广泛关注，尤其是关于食品中重金属污染的报道频频见诸报端。近期，一个引人注目的案例是“吃海龟肉致东非1成人8儿童中毒身亡”的报道，这不仅令人闻风丧胆，也再次强调了对食品中重金属检测技术的迫切需求。
食品中重金属的危害
重金属污染是全球性的环境问题，这些有毒金属元素如铅、汞、砷、镉等，可以通过食物链累积在生物体内，对人类健康构成严重威胁。长期摄入含有重金属的食品可能会导致神经系统损伤、肾脏病变、免疫系统障碍等多种健康问题。因此，监测食品中的重金属含量，防止其进入人体，是确保食品安全的关键一环。
图1. 陆地和水生食物链中重金属生物累积的示意图
百泰派克生物科技（BTP）基于电感耦合等离子体质谱仪（ICP-MS）建立了金属含量分析平台，致力于采用国际领先的技术对各种样品中的微量金属和矿物质含量进行检测，我们的服务涵盖了从海产品、肉类、蔬菜、水果到药材等多种食品的重金属含量检测，检测结果高效精确。
技术优势
1.先进的检测技术：
ICP-MS通过创造等离子体并测量粒子的质荷比来确定元素的种类和数量，不仅可以分析元素周期表中所有金属元素，而且可以同时检测多种元素，且具有非常低的检出限（1ppt以下）。
图2. BTP金属原色分析平台iCAP RQ ICP-MS
2.全面的样品处理流程：
对于不同类型的食品样品，我们采用专门的样品前处理方法，确保样品中的重金属元素稳定，避免在样品处理过程中发生损失或污染。
3.专业的分析报告与咨询服务：
完成检测后，客户将收到一份包含中英文实验步骤、中英文质谱参数、质谱图片、原始数据以及金属含量分析结果的详细技术报告。
图3. BTP金属含量ICP-MS检测结果示意
百泰派克生物科技BTP通过CNAS/ISO9001双重质量体系认证，致力于成为您科研路上值得信赖的伙伴，欢迎免费致电，了解更多服务详情！
百泰派克生物科技--生物制品表征，多组学生物质谱检测优质服务商
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