蛋白质与蛋白质组学
蛋白质组是指同一细胞或细胞类型中的全部蛋白质，蛋白质组学是对蛋白质组的大规模研究。百泰派克生物科技提供基于质谱的蛋白质组学分析服务。
蛋白质
蛋白质一词由瑞典化学家Jöns Jacob Berzelius于1838年提出。蛋白质是一类独特的生物大分子，是构成细胞、组织的基本有机物，是生命活动的主要承担者。第一个被测序的蛋白质是胰岛素，由Frederick Sanger于1949年完成。Frederick Sanger正确地测定了胰岛素的氨基酸序列，因此证明蛋白质是由氨基酸的线性聚合物组成。蛋白质中天然存在的氨基酸约有20种。功能相似的蛋白质具有相似的氨基酸组成和序列。植物可以合成所有的氨基酸，动物则不能，但是所有氨基酸都是生命所必需的。蛋白质是物种特异性的，一个物种的蛋白质与另一个物种的蛋白质不同。此外，蛋白质也具有器官特异性，例如在单个生物体内肌肉蛋白质就不同于大脑和肝脏的蛋白质。
蛋白质与蛋白质组学
蛋白质组学
在一个细胞或细胞类型中同时存在的蛋白质的总体被称为蛋白质组，对蛋白质组的大规模的研究即为蛋白质组学。蛋白质组学研究涵盖了从蛋白质组成、结构到活性的整体水平对蛋白质组的探索。蛋白质组学是继基因组学和转录组学之后的生物学系统研究的下一步。因为细胞中的蛋白质是不断变化的，所以蛋白质组学比基因组学更为复杂。随着多种技术的进步与发展，蛋白质组学也在稳步发展。质谱技术是蛋白质组学研究中最常用的技术之一，可用于蛋白质组的定性和定量研究。
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